| Registro completo |
| Provedor de dados: |
PAB
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Características produtivas de novilhas submetidas à restrição alimentar e dieta suplementada com vitaminas D e E
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| Autores: |
Parrili,Marina
Matsuhara,Sueli Akemi
Arrigoni,Mário De Beni
Martins,Cyntia Ludovico
Millen,Danilo Domingues
Pacheco,Rodrigo Dias Lauritano
Sarti,Luis Marcelo Nave
Baldin,Samira Rodrigues
Parra,Fernando Salvador
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| Data: |
2011-08-01
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| Ano: |
2011
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| Palavras-chave: |
Bos taurus
Canchim
Confinamento
Crescimento compensatório
Desempenho
Terminação
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| Resumo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da restrição alimentar e de dieta de suplementação com vitaminas D e E sobre o desempenho e características de carcaça de novilhas Canchim. Vinte e quatro fêmeas, com peso vivo inicial médio de 251,95±18,49 kg, foram distribuídas em quatro tratamentos: alimentação em quantidade restrita e não restrita, com e sem suplementação de vitaminas D e E. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x2, com seis repetições. Os animais com alimentação restrita receberam, por 48 dias, 70% da dieta fornecida ao grupo de alimentação não restrita. Após o período de restrição (peso médio de 300,10 kg), eles voltaram a receber ração à vontade por mais 77 dias, até atingirem peso de abate de 380 kg. As avaliações foram feitas ao final dos períodos de restrição e de realimentação. Não foi observado efeito da restrição alimentar sobre o desempenho animal. Novilhas que não receberam suplementação vitamínica apresentaram maiores índices de fragmentação miofibrilar, luminosidade e mastigabilidade, e menor força de cisalhamento. A restrição alimentar não afeta o desempenho nem as características de carcaça das novilhas Canchim, e a suplementação com vitaminas D e E não melhora a qualidade da carne.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011000800019
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| Editor: |
Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento
Pesquisa Agropecuária Brasileira
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| Relação: |
10.1590/S0100-204X2011000800019
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira v.46 n.8 2011
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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